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　　低聚木糖是目前颇受关注的功能性低聚糖，低聚木糖产品的主要成分为木二糖、木三糖以及木四糖等，其中木二糖为主要有效成分。其伴随成分主要为木糖和极少量的阿拉伯糖和葡萄糖。

　　在低聚糖分离纯化方面，等采用超滤膜纯化由杏仁壳为木聚糖原料提取的低聚木糖，但是超滤膜不能将单分子糖同低聚木糖分离。用渗滤操作模式对蔗果低聚糖进行纳滤提纯，得到纯度在90%以上的蔗果低聚糖产品，结合渗滤数值模型，分析了膜对不同糖的截留性能。

　　渗滤操作前期，较少的糖损失可较大幅度的提高纯度，而随着单糖浓度的下降，木二糖损失率的增加，纯化效率降低。3倍体积渗滤后低聚木糖纯度由83.33%上升至92.54%，木二糖损失12.45%，总糖回收率为88.39%。使用纳滤膜在渗滤操作模式下，可以高效脱除单分子糖，同时低聚木糖损失较小，具有工业化应用价值。





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